Pastrami de Vaca Rubia Gallega “Seleccion LyO”

7,00 50,00  IVA incl

Finas láminas de Pastrami de Vaca Rubia Gallega

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(solo península)

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Descripción

El pastrami producto elaborado con vaca Rubia Gallega, sometido a proceso de salmuera, se seca y se le añade algunos condimentos como ajo,pimienta negra,hierbas aromáticas,se ahúma y se cuece al vapor.

El pastrami suele servirse cortado en rebanadas y dentro de un sandwich.

El proceso para elaborarlo:

Se unta una rebanada de pan con mostaza y se cubre con láminas de pepinillo.sobre estas se coloca el pastrami.

Se añaden unas hojas de rúcula y se cubre con otra rebananda de pan,esta vez untada con mayonesa.Se parte por loa mitad y listo.

Carpaccio de Pastrami:

Sazonamos ligeramente con una salsa reducida de aceite y zumo de naranja y completamos con piñones, alcaparras y hojas de rúcula.

Escalibada de Pastrami:

Las verduras cocinadas al horno hasta quemarse.Para hacer este plato,cocinamos unas verduras como berenjena,pimiento rojo,cebolla y calabacín y completamos con trozos de pastrami desgarrado con las manos.

Lo aliñamos con un buen A.V.E, un poquito de sal, lo mezclamos y listo para disfrutar.

 

Información adicional

Peso N/D
Peso

100 g, 200 g, 300 g, 400 g, pieza entera 0.650 a 0.750 gramos

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