Chuletón de Buey Gallego madurado 600 días de Cárnicas LyO

280,001.100,00

YA A LA VENTA  A PARTIR DEL 15/10
CHULETON LOMO ALTO

 

Excelente Chuletón de auténtico Buey Gallego madurado de Cárnicas Lyo.

 

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(solo península)

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Descripción

Producto exquisito que destaca por su intensidad y sabor, madurado de forma óptima en cámara durante 450 días.

Tierna, suave, jugosa, sabrosa, llena de matices (mayores niveles de umami), con mordida, sabor especial e intenso.

Busquen en estas carnes de maduraciones prolongadas ,no sólo el profundo y mineralizado sabor del buey ,sino también su textura firme.

Cocinar en una plancha o brasa con la pieza bien atemperada.

La plancha permite saborear el producto tal y como es,sin ningún aporte.

Umami al máximo nivel.

Esta es la maduración más larga que ofrecemos y somos los únicos carniceros que trabajamos este tipo de maduraciones.

El precio del producto aumenta ya que el corte ha perdido casi un 45% de peso.

Información adicional

Peso 2000 g
Peso/unidades:

2000 g, 2500 g, 3000 g, Pack de 4 chuletones de 1500 g, Pack de 4 chuletones de 2000 g

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