Burger meat de ternera Premium

Hamburguesa Premium de ternera criada en libertad. Carne jugosa, sabor limpio y textura tierna. Burger artesanal, sin aditivos, perfecta para cocción a la plancha o brasa y toppings suaves.

Origen: España

Precio: IVA incl.

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La Burger Meat de ternera Premium proviene de ganado criado en entornos de pasto libre con normas sostenibles. Las terneras pastan libremente y reciben piensos bio complementarios, lo que favorece un desarrollo muscular saludable y una infiltración grasa ligera y equilibrada.

Cada pieza de carne se selecciona entre cortes magros y jugosos, que se muelen en frío poco antes de empaquetar para garantizar máxima frescura y conservación de los jugos. El proceso se mantiene libre de aditivos: sin gluten, aromatizantes ni conservantes, garantizando una hamburguesa auténtica y de trazabilidad total.

Este enfoque artesanal converge en una burger pensada para consumidores exigentes: sabor equilibrado, origen controlado y respeto por el medio ambiente. La carne refleja el cuidado del entorno, la genética del ganado y una crianza sostenible sin comprometer el sabor.

La Burger Meat de ternera Premium es una hamburguesa de pasto de máxima calidad, elaborada con carne 100 % de ternera criada en libertad . Esta burger destaca por su ternura, sabor limpio y textura jugosa, resultado de un marmoleado natural y una alimentación basada en pastos y piensos bio. Molida en frío y preparada artesanalmente, conserva su frescura y estructura, evitando aditivos y aglutinantes.

Su sabor es puro y equilibrado, ideal para quienes valoran la calidad de la carne. Al cocinarla, surge un delicioso aroma natural y una costra dorada que realza su perfil. Esta hamburguesa premium se adapta a coberturas suaves como queso cremoso, lechuga fresca o tomate, resultando perfecta para panes artesanos o brioche delicado. En Carnes Divins hemos cuidado cada fase —origen, ácido grasos, pie de crianza de pasto natural y proceso de picado— para entregarte una experiencia gastronómica saludable, sabrosa y sostenible.

Cómo preparar la hamburguesa Premium de ternera de pasto para una experiencia saludable y sabrosa

Para disfrutar plenamente de esta burger de ternera Premium, sigue estos pasos que realzarán su sabor limpio y jugoso:

1. Atemperado previo (15–20 minutos)
Saca la hamburguesa del frigorífico y déjala reposar al menos 15–20 minutos a temperatura ambiente. Esto asegura una cocción pareja y evita que el centro quede frío mientras el exterior se tuesta.

2. Formado delicado
Si no viene ya moldeada, dale forma suavemente con las manos ligeramente humedecidas, cuidando que la burger conserve su grosor de unos 2 cm. No presiones demasiado para mantener la jugosidad.

3. Sazonado simple justo antes de cocinar
Espolvorea sal gruesa al momento de cocinarla.

4. Precalentado adecuado
Calienta una sartén de hierro fundido, plancha o parrilla de brasa a fuego medio-alto. No es necesario añadir aceite: la grasa propia de la hamburguesa y los jugos evitarán que se pegue.

5. Cocción precisa (3–4 minutos por lado)
Coloca la hamburguesa sobre la superficie caliente y cocina de 3 a 4 minutos por cada lado para un punto medio entrante. Si prefieres más hecha, déjala 5 minutos por lado. Dale solo una vuelta para conservar la costra dorada que concentra sabor.

6. No presionar la burger
Evita aplastar con la espátula: así no se pierden jugos esenciales, protegiendo la textura tierna y jugosa.

7. Opcional queso suave
Si deseas añadir queso, coloca una loncha fina sobre la hamburguesa en el último minuto. Cubre con una tapa metálica o bol invertido para que se funda con vapor, sin resecar la carne.

8. Reposo breve (2–3 minutos)
Retira la burger y déjala reposar sobre una rejilla o plato sin cubrir durante 2–3 minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo la tersura.

9. Montaje equilibrado
Usa pan artesanal o brioche artesanal ligeramente calentado. Añade ingredientes que respeten la pureza de la carne: lechuga fresca, tomate en rodajas y una salsa suave tipo yogur o mayonesa ligera si lo deseas. Evita aderezos fuertes para no enmascarar el sabor natural.

10. Degustación consciente
Corta la hamburguesa por la mitad y saborea despacio. Notarás la textura jugosa, sabor limpio y fresca del pasto, resaltados por la costra dorada de la burger.

Con esta técnica, tu burger Premium de ternera se convierte en un plato saludable, exquisito y fiel al origen, perfecto para disfrutar con tranquilidad y placer.