En Divins llevamos toda la vida escogiendo la mejor carne madurada dry aged de todo el territorio nacional. Apostando firmemente por los paladares más exigentes, por ello, llevamos a sus casas los sabores mas intensos, la ternura y el aroma potenciado de la mejor carne madurada “dry aged”.
Entre nuestra selección de productos podrá escoger entre degustar chuletones y entrecots de carne madurada de 30 a 180 días o bien degustar la suave carne de la ternera de ecológica de la Vall Fosca, situada en el Pirineo Catalán.
Rango de precios: desde 150,00 € hasta 1.200,00 € IVA incl.
Rango de precios: desde 96,00 € hasta 380,00 € IVA incl.
Rango de precios: desde 60,00 € hasta 245,00 € IVA incl.
Envíos en transporte refrigerado con una temperatura constante entre 2ºC y 8ºC
Nuestras carnes son cortadas a mano y envasadas al vacío el día del envío del pedido .
Envíos urgentes en 24/48h a Cataluña,
48h en Península y 72h a Baleares
En Carnes Divins trabajamos con las carnes más selectas del mundo, de la mano de Cárnicas Lyo, especialistas en la maduración de vaca y buey y en el afinado de carne de raza Rubia Gallega. Su técnica de dry aged eleva cada corte: ternura extrema, jugosidad y una profundidad de sabor excepcional.
Compartimos su filosofía y su respeto absoluto por el producto. Por eso, cada pieza que llega a tu mesa es cortada a mano en nuestro establecimiento del Mercado Central de Reus, sin prisas ni máquinas que alteren su pureza. Así cuidamos lo más importante: el auténtico sabor de la mejor carne del mundo.
— Mati Divins
Para comprar carne para Navidad sin sustos hay tres decisiones y conviene tomarlas en este orden: cuánta (unos 400-500 g por persona si lleva hueso, menos si hay entrantes), qué corte (según cuántos seáis, no según el presupuesto) y cuándo pedirla (con margen suficiente para que llegue días antes, no
El precio del chuletón de vaca rubia gallega va de 60 a 100 € el kilo según los meses que haya pasado en cámara, y un chuletón de ternera en fresco arranca en 36 €. El buey es otra liga: su solomillo está en 200 € el kilo. Esas diferencias
La carne madurada dry aged es carne de vacuno que se ha colgado sin envasar en una cámara con la temperatura, la humedad y el movimiento de aire controlados, y se ha dejado ahí semanas o meses. Dry aged significa, literalmente, madurado en seco. Durante ese tiempo la pieza pierde
