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Lengua
Sin maduración
Carpaccio de lengua de Vaca Rubia madurada: textura cremosa y sabor delicado con matices cárnicos, salinos y ligeramente dulces. Finas lonchas gourmet para aperitivos elegantes....
Rango de precios: desde 9,00 € hasta 17,00 € IVA incl.
Saber más sobre Lengua
La lengua es la pieza de casquería que mejor aguanta el corte muy fino. Bien tratada queda cremosa, con un punto salino y un dulzor de fondo que sorprende a quien solo la ha probado guisada. Es la alternativa para una mesa de aperitivo cuando el jamón y el queso ya cansan.
